ブリ大根

麓井さんの

麓井　生もと純米吟醸　雄町　おりがらみを飲んだときに食べたよ

ブリ大根


弱火でじっくり煮込んでから火を止めて

いったん冷ましてから、

再び温めたから

大根の中までしょんでる！


ビックリするほど柔らかく

骨まで食べられました(^_^)/


残骸は目玉だけでしたよ（*^_^*）


この日の晩酌はブリ大根に

マルハチさんの青菜漬けでした！